ヨーグルトメーカーで甘酒作り！
たまに甘酒を飲みたいな～って気分になります（゜～ ゜）
いつもなら「買うほどではないな...」と思って我慢するのですが、せっかくヨーグルトメーカーを購入したので、作ってみました！
目次
準備！
ヨーグルトメーカー（[KOIZUMI KYG-0800]）に付属の説明書を読みます。
今回は前回の豆乳ヨーグルトと違ってちゃんと説明書通りに作ります...
前回は最終的に成功したからよかったものの、時間をかけて失敗したらショックですもんね...
米麹は↓こちらのものを購入しました。
次はご飯200gを用意！
...200g？ ご飯をグラム単位で測ったことがないのでイメージが湧きませんでした。
調べてみると、炊飯後の1合は300~350gだそうです。
www.tiger-corporation.com
なので200gは約0.57合 ~ 0.66合くらいになります。
普段の食事では0.5合ずつ食べているので、少し多めにお茶碗によそえば良さそうです。
調理開始！
材料を入れて混ぜます。以上！
ヨーグルトメーカーにセットして甘酒モードで起動します。
60℃で9時間の設定になるようですね。
深夜0時にスイッチオンしたので、明日の朝9時には完成です。
( ˘ω˘ )ｽﾔｧ…
結果は...？
...ん？
ご飯の原形をとどめ過ぎじゃない？
昨日の豆乳ヨーグルトの失敗が頭をよぎってメンタルをやられましたが、
なんとか気を確かに持ってリカバリー方法を探しにネットの海へ...
アイリスオーヤマが公開しているレシピを見てみると、
タイマーが終了したら、殺菌したスプーンでよくかき混ぜる。
失敗したかどうかは混ぜてから考えるか、と思いとりあえず混ぜてみると、、、
手ごたえが柔らかい！！！
見た目も見慣れた感じになってきました！！
あとはいい感じの湯呑みに入れて実食！！
うまい！！！！
まさに甘酒だぁ～という味ですね！！！
感想
ヨーグルトメーカーでの甘酒づくりは、大満足の結果で幕を閉じました！
欲を言えばもう少し飲み物感がある方が好きなので、水の量を調節してまた試したいですね（ご飯の炊け具合とかも変えてみたり）
次は分量や手順をアイリスオーヤマのレシピに合わせて作ってみようかな？
